1966年東京生まれ。國學院大学久我山高等学校卒業後、パテシエの世界に。22歳の時、父が倒れ「東京柴又コシジ洋菓子店」を継ぐ。以降、50年超続く洋菓子店のオーナーとして、菓子作りに励む。現在は「アンテナショップこしじ家」も含め2店舗を経営する。 Contact 〒125-0052 東京都葛飾区柴又4-15-15 https://www.kosiji-shibamata.com/